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ぱんごはんさんの通販、早期申込が終了しました!
 こんばんは。


毎日暑くてあつくて、

しかもお盆休みなのに
かき氷のひとつも食べられていないわたしです。


先日
友人が青森の実家から旬の海の幸を送ってくれました!



ホタテや生イカ、若タコにキンキ、天然ほや!

どれも新鮮だったので、妹夫婦とともに刺身祭★


うまれてはじめて、ほやを捌きました。


どこにも出かけていないわたしには、
貴重な思い出になりそうです。

神様、ステキな夏の思い出をありがとう。


というわけで。

1週間あったお盆休みももう終わり。
駄々をこねたいですが、いい大人なので我慢ガマン。





さて、
昨日でぱんごはんさんの「優雅に夏のおうちカフェ」の通販、
早期申し込みが終了いたしました。

ホットなんてしていられません。

今日は
ご購入いただいたみなさんにお届けするコーヒーの準備をしていました。

一緒に
「おいしいコーヒーを淹れるためのポイント」を
お届けしたいと思っております。

おいしいベーグルたちと一緒に
お楽しみいただけたら、と思います。


販売までもけっこうバタバタだったのですが、
正直言いますと
これからお客さんの手元に届いてからが気になるところです。

感想やお気づきの点など、
お気軽にお寄せいただけるとうれしいです。

tetora.coffee@gmail.com

よろしくお願いいたします。



さ、
バレーボールもいいけど寝よっと。
author:テトラコーヒー, category:ケータリング以外, 23:52
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ぱんごはんさんとコラボ★「夏のおうちカフェ」
涼しくなったかと思ったけど、
やっぱりそんなには甘くないですね。


・・・また暑い日々です。



今年の夏は
「天然氷のかき氷を食べる!」という目標があります。

が、、、
まだ叶えられていません。

今週中には
なんとか食べたいところですっ。




これは
昨日食べたチョコレートサンデー。
(贅沢品なのです。うふっ)





さてさて、本題。

こんな暑い夏、
熱中症で運ばれる方も多くて外出も大変ですよね。


だから、
たまにはおうちでのんびり。

でも、
ただおうちでのんびりするんじゃつまらない・・・


じゃあ、どうしよう。



そんなあなたにオススメ!
すごくステキな企画に参加させていただくことになりました。



ぱんごはん ブログ

 http://ameblo.jp/pangohan-cafe/entry-10613450035.html



ぱんごはんさんのベーグルは、
いつもおいしいんです。

今回はそのベーグルに、
地元農家さんのおいしい野菜が入っているそうです!

なんと楽しみな!!!


わたしもこっそり注文しようかしら。
(って、コーヒーはいらないんだけどね。)



わたしも昔は
ベーグルのおいしさがよくわかっていませんでした。

かったいパンだって思っていました。
(ひどすぎる?!)


あるとき
本物のベーグルに出会って、はじめておいしさを知りました。

今では週に1~2回食べているほどです。
極端ですね。笑


お腹もいっぱいになるし、
いろんなものをはさんで食べられるから楽しいし。



苦手だと思っている人がいらしたら、
ぜひ、この機会にベーグルを食べてみてはいかがでしょう?
author:テトラコーヒー, category:ケータリング以外, 21:42
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結婚式のプチギフトをつくりました♪
5月頃にいただいた「ウェディングのプチギフト」のお話。

ウェディングのプチギフトは実は2回目。

ひとの記念日のお手伝いをできるなんて!
なんてステキなんでしょう。
 
 
生もののプチギフトのため、
なるべく新鮮なものを、と思っていたらギリギリになりすぎちゃいました。笑

当日の朝方まで徹夜で作業し、
それでもなんとか無事お届けすることができました!!






一時は終わるのか不安でしたが。笑
 
ホッと一安心です。
  
 
 
嬉しいことって
誰かと共有することで何倍にもふくれ上がりますよね。
 
悲しいことやつらいことは、はんぶんになったりもする。 
 

大好きな新郎新婦のおふたりさん、
とてもステキな結婚式でした!
 
 
テトラコーヒーとしても
参加することができて本当に幸せでした。


お花もありがとう。
 
幸せはんぶんこ、すごく嬉しかった。

 
 
 
 
末永く、どうぞお幸せに!!!
author:テトラコーヒー, category:ケータリング以外, 13:36
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久しぶりです。
100527_233551.jpg
ご無沙汰しております。

いつの間にか暖かくなってきて、日焼け止めが欠かせなくなってきました。

いままで姉にまかせっきりだったのですが、そろそろ私の家もインターネットが使えるようになります。


実に3年ぶり!?

6月に入ったら少し余裕ができそうなので、テトラコーヒーとしての活動、コーヒー豆のこと、blogもまめに更新していきたいと思います。

よろしくお願いします。


今日は仕事が休みだったのでスコーンを作りました。

ピーナッツがあったので、チョコとクルミのスコーンに混ぜてみましたが、個人的にはないほうが好きでした…。

ではまた。
author:テトラコーヒー, category:-, 00:20
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神楽坂フラスコ、無事終了!
 おはようございますっ!
 
清清しい気持ちで、朝を迎えました。
 
 
 
 
 
神楽坂フラスコにて
ケータリングしてきました。
 
空ちゃんの個展「MAQTOOBA」でのスペシャルライブ。
永山マキ×イシイタカユキの心地よいライブ。
 
空ちゃんがシャツにライブペイントをして、
そのあとマキちゃんがその出来たてのシャツを着たり。
 
特別な空間でした。
  
 
写真は
ライブペインティング前の様子。
 
 
 
 
 
ぱんごはんさんのベーグルは
気づけば完売で、食べそびれてしまいました。
 
ステキな方なので、またご一緒できたらいいな。
 
 
 
 
 
テトラコーヒーとしてははじめて
お客さんの前でコーヒーを淹れました。
 

 
イベントでコーヒーなどのドリンクを出すことは何度も経験しているので、
とてもなつかしい気持ちになりました。
 
向こうでライブをやっている。
その景色がとてもなつかしい。
 
不思議な気持ちで見ていました。
 
 
 
コーヒー以外にも
自家製のフルーツたくさん入ったサングリアとか、
マンゴージュースとか、
みなさんに喜んでいただけるドリンクを、と思ってけっこう悩みました。
 
全部で6種類のドリンクを用意しました。
 
当初は3種類ということだったのに、・・・気づけば2倍。笑
欲張りすぎたかな?
  

 
 
 
 
 
風が強くてすこし寒く感じる中、
みなさん来てくださってありがとうございます。
 
 
入ってくるお客さんが
「コーヒーくださいっ」って注文してくださる度に
やっぱりうれしいんですよね。
 
お店をやっていたときとは違う。
いつでもこのコーヒーをお客さんに出せるわけじゃない。
 
 
帰り際に「コーヒーおいしかったです!」って
声をかけてくださった方が何人かいらっしゃって。
 
本当にうれしかった。
 
 
 
またケータリングしたいです。
 
コーヒーに幸せをのせてお届けできたらいいな、と
思っています。
 
 
 
これからも少しずつではありますが
体制を整えてカタチにしていきたいと思います。
 
 
テトラコーヒー、
まずはホームページなどつくらないと!!!
 
コーヒー豆の販売はおこなっています。
お気軽にお問い合わせ下さい。

tetora.coffee@gmail.com
author:テトラコーヒー, category:ケータリング, 08:18
comments(0), trackbacks(0), - -
3月20日、ドリンクケータリングします!
先日の初ケータリングも無事に終わりましたが、
ホッとする時間なんてありません。
 
 
次はドリンク販売というかたちで
ステキなイベントに参加させていただきます!
 
 
当日は
コーヒーなどのドリンク提供と、コーヒー豆の販売を行います。
 
ライブペインティングはもちろん、
パンごはんさんのフードもすごく楽しみです!
 
 
ぜひぜひおいでください★
 
 
 
 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
 
 
空 × 永山マキ&イシイタカユキ スペシャルライヴ

日程:2010年3月20日(土)
開場:17:00
開演:1st 18 : 00〜 2nd 19:15〜(入れ替え制ではありません)

出演:永山マキ(歌)
イシイタカユキ(ギター)
空(ライヴペインティング)

料金:前売り2500円 当日2800円(+1order)小学生以下無料
※ご入場順によっては立見となる場合もございますので予めご了承ください。

フード販売:ぱんごはん(ベーグルランチボックス他)
ドリンク販売 : テトラコーヒー(ホットコーヒー他)

会場:神楽坂フラスコ
東京都新宿区神楽坂6-16 TEL 03-3260-9055
http://www.frascokagurazaka.com/index-frasco.html


予約受付はこちら↓
ticket@maki-nagayama.com

・お名前
・ご予約人数
・返信用メールアドレス
・電話番号
以上を明記のうえ、上記アドレスまでメールをお送りください。
返信メールをもって予約完了となります。

※スペースに限りがございますので、お早めのご予約をおすすめ致します。
着席はご来店順になります。キャンセルされる場合は必ず事前にご一報ください。


■永山マキ×イシイタカユキ :
「モダーン今夜」のメンバー二人による歌とギターのユニット。永山の表情豊かな歌声に、
叙情的な詞の世界が広がるオリジナルソング、繊細なギターが心地よいジャズのカバーなど、
シンプルな編成を活かした自由な世界が広がる。

-- 永山マキ(vocal)・モダーン今夜、ソロ活動の他、コンピレーションCDの参加、
ファッション雑誌コラムや、TVCM音楽制作など、その活動は多岐にわたる。
http://www.maki-nagayama.com/
-- イシイタカユキ(guitar)・ボストンのバークリー音楽大学、
ニューイングランド音楽院にて学び、帰国後はジャズを中心に、クラッシックからJPOP、
CMソングからディズニーまで、あらゆるジャンルで活躍。
http://ameblo.jp/fellowship/

■空
ゆかたや着物のブランド「コトコ」主宰。
描くことでどこまで広がれるかを見たくて独立。
和装デザイン以外にも切り絵による装飾や、テレビ、雑誌等様々。
春にはホームウェアのデザイン始まります。
http://www.webkuan.net/

■ぱんごはん
有名パン教室のアシスタントを経て独立後、「美味しくて楽しい」をモットーに、
パンをメインにした食事のケータリングを始める。
体のためのストレッチと食事を学ぶ、
「バレエストレッチとぱんごはんのコラボレッスン − Forbody」 としても活動中。
http://ameblo.jp/pangohan-cafe/


■テトラコーヒー
コーヒーの焙煎・販売や、ケータリングをメインに活動するユニット。
2005年、家族で営んでいたカフェをきっかけに、コーヒー焙煎をはじめる。
「一杯のコーヒーから幸せを届けたい。」
その思いは変わらず、2010年からはテトラコーヒーとして、本格的に活動をスタート。
全身で味わえるコーヒーをお届けするとともに、
今後はカフェでの経験をいかし、幅広く活動する予定。
http://tetora-coffee.jugem.jp/

author:テトラコーヒー, category:お知らせ, 18:01
comments(32), trackbacks(0), - -
初ケータリング!!

 
  
雪降る中、
テトラコーヒーとしてはじめてのケータリング、
行ってまいりました!
 
 
 
はじめてのけーたりんぐ。
 
文字を見るだけでなんだか緊張します。
 
いつもと違う環境で
果たしておいしいコーヒーは淹れられるのだろうか?
 
 
 
お話をいただいたときは
うれしくて舞い上がりましたが、

時間が経つにつれて
冷静に考えてみると不安もあり。
 
 
環境と持ち物の確認はもちろん
抽出方法も考えなくてはいけなくて。
 
・・・ドキドキでした。
 
 
 
当日はこんな感じでした。
 
 
 
 
無事にコーヒーをお出しすることができて
ホッとしました。
 
さらには
「とてもおいしかったです!」という
うれしいお言葉をいただきました。

 
当たり前のことなのですが、
言葉にされるとうれしいものですね。
 
 
 
さて、
次のイベントに向けてがんばっちゃいますよー
author:テトラコーヒー, category:ケータリング, 18:30
comments(0), trackbacks(0), - -
blogはじめました。
コーヒーの焙煎や販売をはじめてから
かれこれ4年経ちました。


今年からは心機一転
新しいかたちで活動します。

名前は
「テトラコーヒー」です。


 
以前、お店の名前を決めるときは
すごくいろいろ考えて悩んで、
それでもなかなか決まらなかったのに

今回は驚くくらいあっさり、
ふたりして「おっ、いいね!コレでいこう。」って。

不思議ですね。



焙煎や販売の予定、イベントのご案内など
テトラコーヒーのことはもちろん、
日々のちょっとした出来事なんかも書いていきますので
見てくださいね。


これからはテトラコーヒーとして
よろしくお願いします! 
author:テトラコーヒー, category:お知らせ, 11:30
comments(2), trackbacks(0), - -